正确答案: AD

食品清洁状态指标 预测食品耐保藏性

题目：菌落总数的食品卫生学意义( )。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]胆汁的成分有( )等。

水

胆汁酸

胆盐

氨基酸

无机盐

[多选题]中国营养强化盐有( )。

碘盐

硒强化盐

锌强化盐

铁强化盐

钙盐

[多选题]常见的发酵食品有

葡萄酒

乳酪

解析：发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒等。

[单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）

津伤

[单选题]大椎的取穴法为（ ）

骨性标志取穴法

[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）

桑杏汤