[单选题]蛋白质净利用率表达为

正确答案 ：A

消化率X生物价

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

正确答案 ：A

鱼油

[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌

正确答案 ：B

埃希菌群

[单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡

正确答案 ：C

摄入氮>排出氮

[多选题]水质的性状和评价指标分为哪几类

正确答案 ：ABD

物理性状指标

化学性状指标

微生物学性状指标

[单选题]乙醇不能与下列何种物质配合产生协同杀菌作用

正确答案 ：E

次氯酸钠

解析：次氯酸钠本身属高效消毒剂，性质不稳定，不能与乙醇配合协同杀菌。

[单选题]噬菌体的形态通常为

正确答案 ：D

蝌蚪形

[单选题]按调查对象的范围，常用调查方法分为

正确答案 ：D

普查、抽样调查、典型调查

[单选题]化学毒物及其代谢产物的肠肝循环可影响化学毒物的

正确答案 ：D

毒作用持续时间

[单选题]急性毒性试验一般观察时间是

正确答案 ：D

2周

[多选题]显性致死试验可以检测到的改变有

正确答案 ：ABE

缺失

重复

非整倍体

[单选题]职业性肿瘤的潜伏期平均为

正确答案 ：D

20年

解析：职业性肿瘤的潜伏期平均为20年。

[单选题]流行病学研究的主要问题是

正确答案 ：E

以上均是

解析：本题考点为流行病学研究的主要问题。流行病学是以疾病的分布为起点来认识疾病的，即通过收集、整理并考察有关疾病在时间、空间和人群中的分布特征，去揭示疾病发生和发展的规律，为病因研究提供线索。在此基础之上，利用流行病学特有的分析性、实验性研究方法去探索和验证病因。在对疾病的病因有一定认识的前提下，制定相应的策略和措施，达到预防和控制疾病的目的。与此同时，流行病学不断总结各种实践经验，提炼疾病防制成果，借鉴其他学科的先进技术，创造并发展了流行病学自身特有的方法。

[多选题]口淡多见于（ ）

正确答案 ：AB

脾胃虚寒

水湿内停

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