[单选题]导致脂肪肝的主要原因是

正确答案 ：C

肝内脂肪运出障碍

[单选题]效度是衡量量表的

正确答案 ：D

真实性

[单选题]不属于社区健康教育与健康促进的重点人群是

正确答案 ：C

壮年人群

解析：社区健康教育与健康促进对象中的重点人群是儿童、青少年妇女、慢性病患者、老年人、残疾人等弱势人群。壮年人群虽然属于教育的对象，但是不属于重点人群。

[单选题]可以准确计算相对危险度的指标是

正确答案 ：C

发病率

[单选题]不同化学物质的致畸强度的比较一般用

正确答案 ：D

致畸指数

[单选题]出现频率约为1/1250bp的基因序列改变一般是指

正确答案 ：D

单核苷酸多态性

[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供( )类营养素。

正确答案 ：C

矿物质

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是

正确答案 ：D

蜂蜜水

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

正确答案 ：B

1000mg和1200mg

解析：孕期需要增加钙的摄入，以保证孕妇骨骼中的钙不致因满足胎儿对钙的需要而被耗竭。但各国孕期钙补充量均不相同，我国营养学会建议孕中期、末期的AI值分别为1000mg和1200mg，UL为2000mg。

[单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（ ）

正确答案 ：B

3-氯丙醇

解析：生产配制酱油所使用的酸水解植物蛋白调味液应符合《酸水解植物蛋白调味液》(SB 10338-2000)的规定，3-MCPD≤1mg/kg。

[多选题]油脂中天然存在的有害物质包括（ ）

正确答案 ：ABE

棉酚

芥子油苷

芥酸

解析：油脂中天然存在的有害物质包括棉酚、芥子油苷、芥酸等。

[多选题]下列哪些不是维生素的特点

正确答案 ：BDE

人体每日合成的量不能满足机体需要

每克维生素可提供16.81（4kcal）热能

每日需要较多

[单选题]面色苍白是（ ）

正确答案 ：B

血虚

查看原题 查看所有试题