[单选题]食品水分活性值的大小，对食品的影响为

正确答案 ：A

食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖

[单选题]最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是

正确答案 ：C

婴儿配方奶粉

[单选题]下列食品中含氟较低的是( )

正确答案 ：E

奶类

[多选题]从全国情况来看我国艾滋病流行正处于哪个时期，少数地区艾滋病流行已进入哪个时期

正确答案 ：BD

低流行期

高流行期

解析：我国自 1995 年进入艾滋病流行的快速增长期，感染者中约70%为经静脉吸毒等血液途径感染，按艾滋病自然病程，近1～2年将会出现艾滋病的发病高潮。

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