[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

正确答案 ：BD

正常的食品感官性状

应有的营养要求

[单选题]碳水化合物与高脂血症不正确的是

正确答案 ：C

过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降

[单选题]长期食用该膳食，应注意防止出现

正确答案 ：D

负氮平衡

[单选题]对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择

正确答案 ：B

中链甘油三酯

解析：中链甘油三酯比长链甘油三酯更容易消化吸收，而且可以直接经过门静脉进入肝脏，也更容易氧化分解代谢。

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