正确答案: A

上劲的面团得到松驰

题目：混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

解析：

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]叶绿素酶活性最强的环境温度是( )。

40～60%

解析：答案：C?

[单选题]的一般计算方法是：正常体重=(身高—100)+10%。

49岁以下成人体重