正确答案: ABCDE

鱼类蛋白质含量平均18%左右 鱼类脂肪含量平均5%左右 鳕鱼含脂肪最低，在1%以下 河鳗脂肪含量最高，达10．8% 鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高

题目：下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。

解析：【考点】鱼类营养特点

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