正确答案:

题目：开展社区人群营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。 （ ）

解析：开展社区人群营养调查的目的是为了全面了解被调查社区人群的食物消费水平、营养素摄入量，从而评价膳食结构是否合理、营养是否平衡等。同时，通过膳食营养调查可找出存在的营养问题，以便提出改善措施。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]动物性食物是人体（ ）主要来源。

优质蛋白

解析：【考点】动物性食物的营养素特点

[单选题]膳食结构评价的依据是( )。

中国居民平衡膳食宝塔

[单选题]食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（ ）。

高脂肪食物营养价值高

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[单选题]关于成年人的膳食描述不妥的是（ ）。

不吃鱼卵

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[单选题]体内钙平衡调节的重要因子。

维生素D