正确答案:

题目：冷冻保藏能杀灭微生物。（ ）

解析：【考点】冷冻保藏的原理

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素B2缺乏的典型症状包括（ ）。

唇炎和口角炎

解析：【考点】维生素B2缺乏的症状【解析】维生素B2缺乏的症状不像其他一些维生素缺乏的症状那样特异。早期症状可包括：虚弱、疲倦、口痛和触痛、眼部发烧、眼痒，可能还有性格方面的变化。进一步发展可出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部的脂溢性皮炎，男性有阴囊炎，女性偶见阴唇炎，故有口腔生殖综合征的说法。另外还可出现角膜血管增生、贫血和脑功能失调。

[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。

增加蔬菜水果摄人量