正确答案: D

浓郁麦香

题目：脆皮面包具有表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，食用时越嚼越香，充满()的特点。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职()。

食品安全管理人员

解析：答案：A