正确答案: C

碳水化合物为最重要的营养物质

题目：下列关于营养物质代谢错误的是

解析：蛋白质是最重要的营养物质。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食管癌主要诊断方法是( )

食管钡餐X线检查

[单选题]用中国九分法计算成人烧伤面积，以下哪一项是正确的

头、面、颈部各为3%

解析：按中国九分法计算躯干前侧、后侧各为13%，双下肢为41%，手是1.25%，头、面、颈部各为3%。

[单选题]关于高渗性脱水的临床表现的叙述中，下列哪一项不正确

尿比重低

解析：高渗性脱水细胞内液脱水重于细胞外液，患者可出现口渴、尿少、尿比重高、皮肤黏膜改变以及中枢神经系统症状。