[单选题]下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( )

正确答案 ：D

腌制肉制品

[单选题]下列检查中除哪项外均可用于霍乱的诊断

正确答案 ：E

血培养找霍乱弧菌

解析：霍乱为肠道传染病，检验标本以病人的粪便为主，也可检查特异性抗体进行血清学诊断。

[单选题]《母婴保健法》所指的孕产期保健服务不包括

正确答案 ：D

胎儿性别鉴定

解析：孕产期保健服务包括：母婴保健指导、孕妇、产妇保健、胎儿保健、新生儿保健。而胎儿保健的内容为为胎儿生长发育进行监护、提供咨询和医学指导。法律规定严禁对胎儿进行性别鉴定。

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