正确答案: C

胰脂肪酶

题目:胆盐可协助下列哪一种酶消化食物( )。

解析:胆盐的作用:①降低脂肪表面张力,将脂肪乳化成极细小的微粒,增加脂肪与酶的接触面积;②增强脂肪酶的活性,起激活剂的作用;③胆盐与脂肪分解产物脂肪酸和甘油酯结合,形成水溶性复合物促进吸收;④促进脂溶性维生素的吸收;⑤刺激小肠运动。

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学习资料的答案和解析:

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