正确答案: BCD

牛乳 鱼 黄豆

题目：属于优质蛋白质的食物是（ ）

解析：考核优质蛋白的概念。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列属于胃蛋白酶特点的有( )。

初始无活性

最适pH＝2．0，pH＞6．0则失活

安静时，以少量、恒定的速率分泌

刺激时，大量、迅速地分泌

已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原

[多选题]眩晕病常见的证型有（ ）

肝阳上亢

痰浊中阻

气血两虚

肾精不足

[多选题]月经先后无定期的诊断要点有（ ）

月经或提前或延后7天以上

经乱连续3个周期

[单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）

风邪

[单选题]红舌兼见苔黄厚，多见于（ ）

里实热证