正确答案: A

与清蛋白结合

题目：游离脂肪酸在血液中如何运输（ ）

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]医师考核不合格者，县级以上人民政府卫生行政部门可以责令其暂停执业活动（ ）

3－6个月

[单选题]下列属于主动监测的是

卫生防疫部门开展的传染病漏报调查

[单选题]要素膳不适用于

胃肠功能衰竭

[单选题]食品法典委员会的缩写是（ ）

CAC

解析：食品法典委员会的英文Codex Alimentarius Commission，缩写为CAC。

[单选题]食管的第三个生理压迹局限性增深时提示

左心房增大

解析：右前斜位是观察食管的常规位置，在其前缘可见三个生理压迹，从上至下为主动脉弓压迹、左主支气管压迹、左心房压迹。当食管的第三个生理压迹局限性增深时提示左心房增大。

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

[多选题]营养调查工作质量的影响因素包括（ ）

工作计划的科学性、严谨性和可行性

各级领导的支持

调查对象的配合程度

调查人员的工作态度

调查人员的专业知识技能水平

解析：营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性，还取决于各级领导的支持与调查对象的配合程度、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。