正确答案: E

反映处理措施失败或失效的特征事件

题目：生存分析中的"终点事件"是指

解析：终点事件泛指反映处理措施失败或失效的特征事件，故选项E正确。观察对象失访、意外死亡、死于其他疾病、改变治疗方案，均是导致截尾值的原因，故可排除其他选项。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]欲表示末端无确定数据的资料平均水平时，宜采用的指标是

中位数

[单选题]方差分析中，当P≤0．05时，下结论为

各总体均数不等或不全相等

[单选题]若以成年男性血红蛋白低于120g/L为贫血的判断标准，调查某地成年男性1000人，记录每人是否患有贫血，结果有19名贫血患者，981名非贫血患者，则该资料的类型为

二项分类资料

解析：该资料将该地成年男性分为"贫血"和"非贫血"两类，表现为两种互不相容的属性，为二项分类资料，故选项B正确。

[单选题]有机磷农药所致“中间期肌无力综合征”的临床特点是

在胆碱能危象后和OPIDP出现前出现运动障碍

[单选题]《理发店、美容店卫生标准(GB9666-1996)》规定，理发刀具、胡须刷、毛巾不得检出

大肠菌群和金黄色葡萄球菌

[单选题]在地方性氟中毒流行地区的人群中，可见牙釉质出现不同程度的白垩样变，伴不同程度缺损和棕黄、棕黑色色素沉着，称氟斑牙，其好发人群主要是

处于恒牙生长期的儿童

解析：地方性氟中毒的主要表现是氟斑牙和氟骨症，氟斑牙主要发生在正在生长发育中的恒牙，乳牙一般不发生氟斑牙，而恒牙萌出后再迁入病区者一般不会再发生氟斑牙，而氟骨症则主要发生于成年人。

[单选题]蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为

感官指标

解析：A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标，但其中最敏感的是感官指标，所以A是正确的。E是一个干扰选项。

[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

植酸

[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

橄榄油