[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

正确答案 ：D

营养素的损失

[单选题]纤维素主要存在于（ ）。

正确答案 ：A

麸皮

解析：谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维素组成，因此这些食物为膳食纤维的主要来源，其中以麸皮最多。

[单选题]关于病原携带状态，下列不正确的是

正确答案 ：D

并非所有的病原携带者都能排出病原体

[多选题]猩红热特征性的临床表现有

正确答案 ：BCE

第2日出现的典型皮疹

因峡炎

发热

[单选题]下列符合处方书写规则的是

正确答案 ：D

开具处方后的空白处划一斜线以示处方完毕

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