[单选题]关于霍乱毒素下述哪项是正确的( )

正确答案 ：C

有A、B两个亚单位组成

解析：霍乱肠毒素由1个A亚单位5个B亚单位组成，B亚单位与小肠上皮细胞膜受体结合，对热和一般消毒剂敏感。

[单选题]下列哪一项正确( )

正确答案 ：A

慢性非传染性疾病已成为人口的首要死因

[单选题]受委托行使行政处罚权的组织在委托范围内，以谁的名义实施行政处罚( )

正确答案 ：E

委托行政机关

[单选题]下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( )

正确答案 ：D

腌制肉制品

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