[单选题]若以成年男性血红蛋白低于120g/L为贫血的判断标准，调查某地成年男性1000人，记录每人是否患有贫血，结果有19名贫血患者，981名非贫血患者，则该资料的类型为

正确答案 ：B

二项分类资料

解析：该资料将该地成年男性分为"贫血"和"非贫血"两类，表现为两种互不相容的属性，为二项分类资料，故选项B正确。

[单选题]人群易感性的高低取决于

正确答案 ：A

人群易感者所占的比例

解析：此题属于传染病流行病学的内容，考查考生对人群易感性的认识。人群易感性是指人群作为一个整体对传染病的易感程度，人群易感性的高低取决于该人群中易感个体所占的比例。因此，答案A为最佳选项。

[单选题]CO中毒患者其皮肤和黏膜可呈

正确答案 ：C

樱桃红色

[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

正确答案 ：C

生物学价值

解析：首先要明确什么是蛋白质利用的程度，"利用"应是指蛋白质被消化吸收后，能被机体留存的部分，因此答案A、B与E均非正确答案；D是人体蛋白质营养状况指标，但非食物蛋白质利用程度的指标。而生物学价值才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度，即食物蛋白质利用程度。

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