正确答案:

题目：同其他营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定是在大量人体试食试验基础上完成的，因此GI更能反映人体的真实状况。（ ）

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[单选题]脂类的生理功能是（ ）。

以上都对

解析：D【解析】脂类的生理功能有供给能量，促进脂溶性维生素吸收，维持体温、保护脏器、增加饱腹感、提高膳食感官性状等。

[多选题]营养生理需要量是指()

维持人体正常生理功能所需的最低数量

解析：本题答案：E