正确答案: ABDE

不应对人体产生任何健康危害不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂不应降低食品本身的营养价值不应掩盖食品腐败变质

题目：食品添加剂使用基本要求包括（）

学习资料的答案和解析：

[多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是（）

解析：人体维生素C营养状况评价指标，包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量、维生素C负荷试验。

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