正确答案: A

副溶血性弧菌

题目：以下易引起感染型食物中毒的是

解析：其他选项均为毒素型中毒。

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[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素有

肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

解析：进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少，或肝内形成的甘油三酯增多，引起甘油三酯在肝脏的蓄积。

[单选题]C18∶0是

饱和脂肪酸

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

胆碱

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂髓骶物质。

[单选题]消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选

禁食

解析：幽门梗阻早期以胃肠减压治疗为主，防止食物在胃中潴留，故选择禁食。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

解析：考查慢性阻塞性肺患者能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10％的基础能量消耗。

[单选题]用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是

钙、磷定量试验膳食