正确答案: ABCDE

食品原料与产品卫生标准 食品添加剂使用卫生标准 食品企业生产卫生规范 食品标签标准 食品卫生检验方法

题目：食品卫生标准包括下列哪些项目

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[多选题]氯化消毒法的影响因素是

加氯量和接触时间

水的pH值

水温

水的混浊度

水中微生物的种类和数量

[多选题]病例对照研究资料分析的主要指标有

λ2值

此值比的95％信区间

比值比