[单选题]由于存在食物的特殊动力效应，在给患者配食时应注意

正确答案 ：C

适当增加能量摄入总量

解析：此题是结合临床的简单应用题，考查考生对食物特殊动力效应的掌握。食物的特殊动力效应是指进食能刺激机体额外消耗能量的作用。如果在给患者配食时忽略了食物的特殊动力效应，即未考虑到对这部分额外消耗的能量给予相应的补充，患者将得不到足够的能量，能量代谢将失衡。所以正确答案是C，其余各备选答案所述均与食物的特殊动力效应无关。

[单选题]轮状病毒肠炎最容易出现的并发症是

正确答案 ：E

脱水、酸中毒

解析：轮状病毒是秋、冬季婴幼儿腹泻最常见的病原，大便次数多，量多，水分多，黄色水样或蛋花汤样，可带少量黏液，无腥臭味 。常并发脱水、酸中毒及电解质紊乱，选E。

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