正确答案:

题目：幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（ ）

解析：【考点】幼儿对蛋白质的需要

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[多选题]维生素的特点是( )。

一类有机化合物

在体内不是构成组组织的原料

一类调节机体物质代谢的重要物质

在体内及食物中含量极微

解析：【参考答案】ABDE