[单选题]为测定蔬菜中农药--乐果残留量，制备试样溶液的方法可采用

正确答案 ：C

丙酮浸出

[单选题]总体均数的99％可信区间 ρt0.01,vS 表示

正确答案 ：E

总体均数落在该区间内的可能性是99％

[单选题]哪一种统计图纵坐标必须从0开始

正确答案 ：A

直条图

[单选题]某项评价研究发现，第一作者相同的情况下，研究结果为阳性时使用英文发表的占63％，而用德文发表的仅占37％，差异有显著性(P<0．05)，如果Meta分析时仅仅收集英文文献，则可能产生

正确答案 ：D

英语偏倚

[单选题]2000年某县发现喘憋性肺炎的流行，暴露总人口数为18217，经调查诊断发病例数共2782例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用

正确答案 ：B

罹患率

解析：罹患率也是人群新发病例数的指标，通常多指在某一局限范围，短时间内的发病率，适用于局部地区疾病的暴发，食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。

[单选题]在严重大气污染地区，下述变化与大气污染密切相关，除外

正确答案 ：B

消化道溃疡发病率升高

[单选题]死亡原因不明的死畜肉，应如何处理

正确答案 ：E

一律不准食用

[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

正确答案 ：C

生物学价值

解析：首先要明确什么是蛋白质利用的程度，"利用"应是指蛋白质被消化吸收后，能被机体留存的部分，因此答案A、B与E均非正确答案；D是人体蛋白质营养状况指标，但非食物蛋白质利用程度的指标。而生物学价值才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度，即食物蛋白质利用程度。

[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

正确答案 ：E

橄榄油

[单选题]下列资料为定性资料的是

正确答案 ：B

血型(A、B、O、AB)

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