[单选题]动物发生全身性萎缩时，最早发生萎缩的组织器官是( )。

正确答案 ：A

脂肪组织

解析：萎缩是指发育正常的组织、器官，因其组成细胞的体积减小和数量减少而引起的体积缩小、功能减退的过程。动物发生全身性萎缩时，各组织、器官的萎缩过程有一定规律，其中脂肪组织的萎缩发生得最早且最明显，其次是肌肉，再次时肝、肾、脾、淋巴结等。因此，动物发生全身性萎缩时最早发生萎缩的组织器官是脂肪组织。

[单选题]牛出血性败血病的临诊特征不包括( )。

正确答案 ：D

脑膜炎

解析：牛出血性败血病又称牛巴氏杆菌病，是由多杀性巴氏杆菌特定血清亚型引起牛和水牛的一种高度致死性疾病。临诊特征为高热、肺炎、急性胃肠炎以及内脏器官广泛出血。因此，牛出血性败血病的临诊特征不包括脑膜炎。

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