• [单选题]食具常用的物理消毒法是()
  • 正确答案 :C
  • 煮沸消毒法

  • 解析:答案:C

  • [单选题]猪通脊肉俗称( ),适用于炒、熘、汆、涮等。
  • 正确答案 :D
  • 扁担肉

  • 解析:答案:D

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