正确答案: E

必需氨基酸的种类、数量及比例

题目：蛋白质生理价值的高低主要取决于

解析：蛋白质生理价值的高低，是看它们所含人体必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体需要的相近似。愈相近似的生理价值愈高，相差很远的生理价值就很低。一般来说，动物蛋白质所含的人体必需氨基酸从组成和比例方面都较合乎人体的需要，植物蛋白质则差一些。所以，动物蛋白质的营养价值一般比植物蛋白质为高。故选E。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]药物漱口制剂中没有

抗生素

[单选题]牙齿磨耗程度取决于

以上均有

解析：牙齿磨耗程度受食物种类、牙齿硬度、咀嚼习惯、患者年龄等均有影响。

[单选题]药物在治疗剂量下出现的与治疗目的无关的作用称为

副反应

解析：由于药物选择性低，所以药物可作用于多个器官，当药物的某一效应用作治疗目的时，其他效应即为副反应。

[单选题]下列关于印模膏的描述，正确的是

导热性较差