正确答案: D

醇溶蛋白+谷蛋白

题目：谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在确定环境污染与健康的真实相关性方面，主要采用的研究方法是

流行病学调查方法

[多选题]缺铁性贫血

IDA

解析：参考答案：E

[多选题]冠心病的主要危险因素包括

高血压、高胆固醇血症、吸烟和糖尿病

解析：参考答案：C

[多选题]下列几种说法中正确的是

土壤有机物的腐殖质化是土壤自净的重要过程

解析：参考答案：D

[单选题]扁桃体Ⅲ度肿大应达到如下条件

扁桃体超过咽腭弓，并达到中线

解析：(答案E)扁桃体Ⅲ度肿大的定义是指扁桃体超过咽腭弓，并达到中线。

[单选题]食品卫生监测的含义是

运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

解析：食品卫生监测的含义是运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况。