正确答案: D

6-18个月龄

题目：用于加小牛肉的小牛成熟期一般是在( )

解析：答案、D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。

选料

解析：答案：A?

[单选题]中国烹饪早期经历的时代分别是()。

石器、陶器、青铜器和铁器时代

解析：答案：B

[单选题]茶叶中含有多种矿物质元素，其中( )比一般植物含量高。

铁和氟

[单选题]制作混酥面坯的面粉最好用低筋粉，其中以面筋质含量在( )左右的为佳。

10%

解析：：B

[单选题]同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率( )。

不一定相同