正确答案: D

浮力

题目：面包面团揉圆的手法是手指同手掌配合用力，用“()”轻压面团，朝同一方向旋转。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]()适于切猪肝,腰子和一些脆性原料.

梳子花刀

[单选题]有毒动物中毒是吃了有毒畜、禽或水产品，如()。

河豚

解析：答案：A

[单选题]感受甜味最为灵敏的人体感觉器官的部位是( )。

鼻腔黏膜

解析：答案：C?

[单选题]不同的维生素有不完全相同的生理功能，如果严重缺乏()会引起坏血病。

维生素C

[单选题]面粉中的面筋蛋白质吸水膨胀称为蛋白质的()。

溶胀作用

[单选题]类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟。

清蛋糕