[单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于

正确答案 ：A

居民区常年主导风向的下风向和水源的下游

解析：参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于：居民区常年主导风向的下风向和水源的下游，以防止食品企业污染居民区。

[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是

正确答案 ：E

病死率低

解析：椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

[单选题]慢性食管炎急性期应选择

正确答案 ：C

清流质饮食

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

[多选题]既能平肝阳，又能息肝风的药物是（ ）

正确答案 ：BCE

钩藤

天麻

羚羊角

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