[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有

正确答案 ：ABCDE

痢疾

伤寒

病毒性肝炎

活动性肺结核

化脓性或渗出性皮肤病

[单选题]60岁以上老年人与成年人相比能量摄入

正确答案 ：B

减少10％～20％

解析：60岁以上老年人与成年人相比能量摄入减少10％～20％。

[单选题]下列常用Korthor培养基培养的螺旋体是

正确答案 ：B

钩端螺旋体

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