[单选题]下列单位或个人只有取得卫生许可证，才能从事食品生产经营活动，但不包括

正确答案 ：E

药房

[单选题]下列哪种作用是以DNA为靶的化学诱变作用

正确答案 ：E

以上都不是

[单选题]( )中钙含量高，并具有较高的生物利用率，为膳食中最好的天然钙来源。

正确答案 ：C

发酵乳

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

正确答案 ：A

大豆蛋白质为主

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的 食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

[单选题]妊娠期妇女血容量发生变化，容易出现（ ）

正确答案 ：A

生理性贫血

解析：本题考核的知识点是妊娠期妇女生理变化中血液的改变，包括：①血容量增加；②其中血浆容积的增加大于红细胞数量的增加，使血液相对稀释，容易导致生理性贫血。

[多选题]母体维生素A营养状况低下可导致( )。

正确答案 ：ABC

早产

胎儿生长发育迟缓

婴儿低出生体重

[多选题]食品卫生学的主要研究内容为（ ）。

正确答案 ：ABDE

食品污染

食品卫生问题

食源性疾病

食品卫生监督管理

解析：主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。

[多选题]望舌质时应注意观察（ ）

正确答案 ：ABC

舌色

舌形

舌态

[多选题]诊治崩漏，主要应分析的方面有（ ）

正确答案 ：AB

阴道出血的量、色、质

全身证候及舌脉

[多选题]在血证的治疗上，应注意（ ）

正确答案 ：ABCDE

止血不留瘀

血证初起禁用大量凉血止血药

夹有血块者，忌单纯使用止血药

瘀阻出血慎用炭类止血药

分证分型辨证论治

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