[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

正确答案 ：A

膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量是

正确答案 ：C

58mg／d

[单选题]铜的生理功能包括

正确答案 ：E

以上全是

[单选题]锌的极好食物来源是

正确答案 ：E

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]缺乏可致角膜干燥的是

正确答案 ：E

维生素A

[单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

正确答案 ：C

3％

解析：本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。

[单选题]某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是

正确答案 ：E

维生素C缺乏病（坏血病）

解析：长期食用方便面等食品，导致膳食长期缺乏维生素C，引发坏血病，其典型临床表现有：瘀斑、乏力、牙龈肿痛出血、毛囊过度角化。

[单选题]引起葡萄球菌食物中毒的原因是

正确答案 ：B

葡萄球菌肠毒素污染的食物

解析：葡萄球菌中毒为毒素型中毒，其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。

[单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断

正确答案 ：E

原发性醛固酮增多症

[单选题]过度恐惧对气机的影响是（ ）

正确答案 ：D

气下

[单选题]小儿惊风多见（ ）

正确答案 ：C

眉间、鼻柱、唇周发青

[多选题]属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）

正确答案 ：ABD

潮热盗汗

口干

舌红少津

[多选题]经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）

正确答案 ：BCD

针灸

气功

推拿

[多选题]采用活动标志取穴法的穴位有（ ）

正确答案 ：ABCD

少府

劳宫

听宫

曲池

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