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粮油食品检验人员
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正确答案:
题目:对于大粒粮,因粒间的孔隙较大,因而杂质往往会在包装或粮堆的中下部,取样时应尽量深入到中下部。
解析:√
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学习资料的答案和解析:
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[多选题]实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。
产量较大的产品
生产加工难度较大的产品
解析:AC
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