[单选题]用于加工传统调料耗油的基本原料是( )

正确答案 ：D

牡蛎

解析：答案：D?

[单选题]选用自然形状较美的原料，如鸡、鸭等，通过刀技改变其()，使成品达到形态优美的物体形象，来满足宴会需求。

正确答案 ：A

形状

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