正确答案: C

牙菌斑是牙周病的始动因素

题目：实验性龈炎证明的是

解析：实验性龈炎为通过人为停止口腔卫生措施，使菌斑堆积，受试者菌斑量增多，牙龈出现炎症、出血，清除牙面菌斑后炎症消除，证明了牙菌斑堆积可直接引起牙龈炎症，进而导致牙周病的发生，C正确。

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[单选题]变形链球菌可利用下列哪个碳水化合物形成细胞外多糖（ ）

蔗糖