[多选题]演讲答疑的基本原则包括哪些( )

正确答案 ：ABCDE

倾听

建立与听众的联系

预见、分析问题

澄清问题

耐心解答

[多选题]麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄人量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，11岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（ ）。

正确答案 ：BC

0．25

0．224

解析：此题暂无解析

[单选题]用于测定食物中蛋白质含量的元素是（ ）。

正确答案 ：C

氮

解析：C【解析】大多数蛋白质的含氮量相当接近，只要测定生物样品的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量。

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