• [单选题]描述一组成等比关系的数据的平均水平应选择用
  • 正确答案 ：E

  • 几何均数


  • [单选题]HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（ ）
  • 正确答案 ：D

  • 严格检测终产品质量

  • 解析：HACCP体系的基本原理和组成部分包括：①危害分析；②确定关键控制点；③确定关键限值；④确定监控措施；⑤建立纠偏措施；⑥建立审核（验证）措施；⑦建立记录保存措施。不包括严格检测终产品质量。

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