正确答案: BCE

枸橼酸盐 草酸盐 EDTA

题目：血淀粉酶的测定时，采血管内不宜含下列哪些物质

解析：人淀粉酶是一种钙依赖性金属蛋白酶，而EDTA、枸橼酸盐可与血液中的钙结合成螯合物，草酸盐与血液中的钙形成草酸钙沉淀，因此这3种抗凝剂都有抑制作用，不宜用于血淀粉酶测定。

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