正确答案: C

安全标准

题目:《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当依据法律、法规和食品()从事生产经营活动。

解析:C

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]制作虾饺皮是用拍皮的手法,为避免面皮粘刀,拍皮刀要()
  • 拍油

  • 解析:答案:D

  • [单选题]奶及奶制品是人体所需( )的主要来源。
  • 解析:答案:A

  • [单选题]我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。
  • 排菜


  • [单选题]下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是( )。
  • 鸡片


  • [单选题]牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。
  • 腰窝


  • [单选题]适合碱发的干货原料如鱿鱼、乌鱼等,干制后相对来讲含水量()。
  • 较低


  • [单选题]油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类( )制品。
  • 松软


  • 推荐下载科目: 月嫂/母婴护理师 公益性岗位 特种作业人员 机械设备维修 体育职业技能鉴定 农业系统职称考试 收银审核员 粮油食品检验人员 烟草专卖技能鉴定 地铁职业技能鉴定
    @2019-2025 布丁学网 www.51ksbd.net 蜀ICP备20012290号-1 川公网安备 51012202001362号