- 肥胖有下列( )并发症。原发性痛风常伴有（ ）人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）睡眠呼吸暂停综合征#
心血管疾病#
糖尿病#
胆石症#
高血压#高血压
- 可列为我国新资源食品的是（ ）下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )在十二经气血循环流注中,与足厥阴肝经终端相接的是（ ）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物#
从动物、植物、微生物中分离的在我国
- 下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）循行于腹面的经脉有（ ）脏腑按生理功能特点可分为（ ）植物雌激素具有类雌激素样作用#
植物雌激素具有抗雌激素作用#
植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇
植物雌激素
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )《食品卫生法》的立法目的有蛋黄#
鱼肉#
果脯#
桂圆#
血豆腐#保证食品卫生#
防止食品污染和有害物质对人体的危害#
保护公平竞争
保障人民身体健康#
保障食品从业人员的利益
- 铅主要损害人体的（ ）食品安全法律规范包括（ ）《血证论》指出,为水之上源的是（ ）肾脏#
骨骼
消化系统#
造血系统#
神经系统#授权性规范#
责任性规范
义务性规范#
禁令性规范#
惩罚性规范心
脾
肺#
肾
肝铅
- 人体必需的微量元素是指药物的四性是（ ）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必须从外界摄入的元素#
占体重的0．01%以下的元素#
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。黄苔一般主（ ）新生儿低钙血症#
新生儿手足搐搦#
婴儿牙釉质发育不良#
母体骨质软化症#
上述都不对卵伴清蛋白#
- 食管的正常蠕动包括天王补心丹的功用是（ ）患者大便干结,形体消瘦,头晕耳鸣,腰酸膝软,治疗首选的方剂是（ ）原发性蠕动波#
原发性收缩波
继发性收缩波
继发性蠕动波#
第三收缩波滋阴养血#
补心安神#
健脾益气
- 血浆脂蛋白可分为( )。有利于降血压的食物有( )。食物营养的研究内容包括（ ）。小儿惊风多见（ ）乳糜微粒#
极低密度脂蛋白#
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白#
高密度脂蛋白#奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜#
木耳#
香蕉
- 周围神经系统按照分布区可分为( )。食品卫生行政处罚决定书的送达方式有月经先后无定期临床常见证型有（ ）传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经#直接送达#
委托送达#
留置送达#
邮寄送达#
公告送达#
- 呼吸道是由( )组成的。舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）下列经脉中,不与脏腑连属的是（ ）鼻#
咽#
喉#
气管#
支气管#热毒壅盛#
心脾有热#
心脾两虚
中毒
脾胃湿热太阳经
厥阴经
太阴经
阳明经
带脉#
- ( )既是呼吸道,又是发音器官。食品安全监测包括（ ）轻取即得,重按稍减的脉是（ ）具有固护胎儿作用的经脉是（ ）鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管食品质量监测
食品污染监测#
食源性疾病监测#
肠道传染病监测
食品中
- 肥胖的内在原因( )。下列选项中,中风病机不包括（ ）遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少虚
火
积滞#
风、痰
气、血
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。食品安全监测包括（ ）初级卫生保健的内容包括补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
补充B族维生素#
供给充足的维生素C#
供给维生素D#
供
- 可以诱发肾结石的因素包括( )。属于诊断和代谢膳食的有（ ）理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）风邪的致病特点是（ ）高钙尿症#
高尿酸尿症#
高钙血症#
高钾血症
慢性尿路感染#糖耐量试验膳食#
低嘌呤膳食
- 对脏腑表里关系的论述,正确的是（ ）内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）心与小肠相表里#
肝与脾相表里
肾与膀胱相表里#
肺与大肠相表里#
胃与胆相表里清泄肝火#
宁心安神
- 肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？( )消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。脾的主要生理功能有（ ）固本止崩汤主要适用于（ ）土豆
硬果#
大块的肉#
强烈的调味品#
以上都是食欲差或疾病消耗量大,能量和蛋
- 下列属于内分泌器官的有( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有麻黄汤的药物组成是（ ）垂体#
松果体#
肾上腺#
甲状腺#
甲状旁腺#黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉
橘青霉
镰刀菌桂枝#
荆芥
麻黄#
杏仁#
甘草#黄曲霉毒素（AFT
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）月经后期的病因病机要点包括（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）过氧化物酶#
ATP
过氧化氢#
硫氰酸盐#
- 营养厨房中肉类食品的保管最好采用下面有关植物化学物的正确说法是（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）煮熟以后保存#
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%#
肉类食品需较长期保存,冷
- 烹调过程中可能产生的有害物质有( )。理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）油脂热聚合物或过氧化产物#
丙烯醛#
致癌物质#
汞
苯并(a)芘#白术#
茯苓
炙甘草#
人参#
干
- 内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）火
湿
痰
痰与火#
气虚
- 与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )利水渗湿药适应的病证是（ ）气滞所致疼痛可以出现（ ）高钙血症
手足痉挛症#
佝偻病#
骨质软化症#
骨质疏松症#雌激素缺乏#
钙摄入
- 慢性肝病的营养治疗目的是( )。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）卫生部规定可受理和批准的保健功能包括烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。减轻肝脏负担#
促进肝组织和肝细胞的修复#
纠正营养
- 肥胖有下列( )并发症。能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）睡眠呼吸暂停综合征#
心血管疾病#
糖尿病#
胆石症#
高血压#维生素C#
维生素D
糖类
蛋白质#
水解毒敛疮#
活血
- 诊断食物中毒的依据有与癫病关系密切的脏腑有（ ）定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）所吃的食物中未检出有害物质
消费者自述
特有的临床表现#
典型的流行病学特点#
多数人突然发病#心#
脾#
肝#
胆#
肾#0
- 婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）鱼类保鲜的方法是下列选项中,不属于臌胀的主要特征的是（ ）基础代谢#
食物特殊动力作用#
活动#
生长发育#
排泄#低温#
盐腌#
防止微生物污染#
减少鱼体损伤#
高温腹大如鼓
四肢枯
- 冠心病危险因素包括( )。中医整体观念的内涵是（ ）下列选项中,不属于痿病常见病因的是（ ）吸烟#
肥胖#
高血压#
糖尿病#
高脂血症#人体是一个有机的整体,人与自然界的统一性#
人与社会环境的统一性
人与自然
- 五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是（ ）下列选项中,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,舌红少苔,脉细数
- 副溶血性弧菌食物中毒( )。半夏泻心汤的功用是（ ）沿海地区最常见的食物中毒#
好发食品为海产品#
好发在冬春季
腹泻严重#
具有神经系统的损害寒热平调#
散结除痞#
和解少阳
疏肝解郁
透邪解郁
- 酒按照酿造方法可分为( )。蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）白酒
发酵酒#
蒸馏酒#
葡萄酒
配制酒#蛋白质
脂肪
碳水化合物#
矿物质#
有机酸#碳水化合物优先利用为主#
- 肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )有利于降血压的食物有( )。中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）氮平衡#
尿肌酐酶#
血糖#
血浆蛋白#
水、电解质#奶和乳制品#
- 胃溃疡的特殊类型有铁的良好来源应包括喘证的特有症状为（ ）穿透性溃疡#
穿孔性溃疡#
胼胝性溃疡#
多发溃疡#
以上都是#动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉#鼻翼煽动
呼吸困难#
张口抬肩
不能平卧
呼多吸少以上均
- 推拿作用的原理有（ ）面青一般不见于的病证是（ ）调理疏通经络#
促进气血运行#
调整脏腑功能#
舒筋滑利关节#
增强抗病能力#寒证
脾虚证#
痛证
血瘀
惊风
- 高血压病非药物治疗途径包括( )。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。谷类的蛋白质组成有( )。与癫病关系密切的脏腑有（ ）适度地减轻体重#
体育锻炼#
合理膳食#
戒烟限酒#
保持心情愉快和心
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。谷类所特有的蛋白质为（ ）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）脑积水
贫血
体格发育迟缓#
不可逆性智力损伤#
甲状腺素合成加快谷蛋白#
球蛋白
清蛋白
醇溶蛋白#
酪
- 急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,应主要供给其成碱性食品,其中应富含（ ）李某,女,出现急躁易怒,口干而苦,大便秘结,随后采取成碱性食品和成酸性食品交替使用的方法,促进体内铅排出。
- 绿色食品标志图形的组成包括（ ）在下列哪种状态时机体处于正氮平衡太阳#
麦穗
对勾
叶片#
蓓蕾#疾病期
疾病恢复期#
生长发育期#
饥饿时
老年期绿色食品的标志图形由三部分组成,即上方太阳、下方的叶片和中心的蓓
- 原发性痛风常伴有（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）高血压#
冠心病#
肥胖#
动脉硬化#
糖脂代谢紊乱#清热解毒#
开窍安神#
滋阴降火
解表清热
芳香开窍原发性痛风常与肥胖、糖脂代谢紊乱、高血压、动脉硬化和冠心病等
- 亚硝酸盐引起的食物中毒( )。脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）属化学性食物中毒#
没有特效的治疗药物
皮肤可出现青紫症状#
可出现全身组织缺氧表现#
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