- 营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）霉菌的产毒条件包括（ ）中晚期胃癌Borrmann分型为下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关反映油脂酸败的常用指标是老年妇女的常
- 婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )克汀病的主要表现包括( )。下面有关植物化学物的正确说法是（ ）评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）肺主肃降的生理作用有（
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。下列物质属于有机磷农药的是( )。绿色食品标志图形的组成包括（ ）蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）食品
- 属于（ ）治法"诸寒之而热者,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）蛋白质含量约为10％,成熟乳为1％#
含丰富的抗体,分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加,分解代谢减少
糖异生作用加
- 临床营养师的素质要求包括( )。以下属于医院基本膳食的是( )。急性胆囊炎的病因是( )。稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。下列关于血糖生成指数的描述,多见疼痛症状的主要
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）必需脂肪酸有以下哪些
- 既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。影响人体基础代谢的因素包括（ ）食品腐败变
- 临床上常用的有（ ）某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,伴心烦,心悸健忘,脉细数。应诊为（ ）阴虚发热的临床主要表现为（ ）肝硬化#
胆囊疾患#
胰腺炎#
高血压#
冠心病#多吃谷类,供给充足的能
- 描述正确的是（ ）天王补心丹的功用是（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）心肾阴虚型胸
- 下列物质属于有机磷农药的是( )。下列属于内分泌器官的有( )。属于肠内营养禁忌证的有（ ）食品市场包括（ ）经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是脾虚便溏不宜使用（ ）喘证的治疗原则包括（ ）"奇经"异于"
- 预防癌症的膳食行为包括（ ）下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）老年人的膳食应多采用( )烹调方法。食品企业厂（场）址应选定在五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（
- 老年性痴呆的病因( )。( )能引起胰岛素抵抗。下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）下列维生素中,古人对气的别称有（ ）属于理血剂的是（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）风池穴当胸锁乳突肌与斜
- 古人对气的别称有（ ）苔白腻的主病是（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）寸口脉分候脏腑,心的病变反映于（ ）四神丸的主治是（ ）归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）脾气不足型崩漏
- 下列属于营养调查内容的是（ ）常用的高温固化成膜涂料有（ ）蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）食管的正常蠕动包括食物中毒的发病特点为肾的闭藏作用主要体现为（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）太阳经头痛循经用
- 短肠综合征的饮食治疗原则是( )。孕期的生理改变包括( )。肉品主要的呈味成分( )。油脂酸败常用的卫生学指标有( )。评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）下列属于感
- 下列属于内分泌器官的有( )。胃可分为( )四部。干扰钙吸收的膳食因素是（ ）面黄主病有（ ）下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）毫针刺法中常用的进针方法有（ ）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有低嘌呤膳食的适应证是( )。1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。克汀病的主要表现包括( )。属于肠内营养禁忌证的有（ ）下列有关必需脂肪
- 乳糜胸患者可用的食物( )。与降低血压有关的矿物质有( )。脑卒中的危险因素包括( )。关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是
- 说明（ ）白术不能（ ）患者平素体弱多病,面色苍白,舌质淡,伤津耗气
为阳邪,人体能量需要量增加,其推荐摄入量在非高原人群基础上增加10%；蛋白质分解代谢增强,必需氨基酸合成率下降,脂肪贮存量减少,血糖降低,糖
- 食源性疾病包括冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。亚硝酸盐引起的食物中毒( )。为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。下列选项中,古人对气的别称有（ ）气滞所致疼痛可以出现（ ）水肿
- 食品包装用纸原料的卫生问题有脾虚便溏不宜使用（ ）肺在五行属金,与其相表里的是（ ）情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）治疗中风气虚血瘀证的常用方剂
- 有助于降低血脂的食物有哪些？( )胆石症的主要临床表现有( )。2型糖尿病的危险因素包括（ ）食品安全法律规范的效力范围包括（ ）下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )"金"性具有的特征包括（ ）阴
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。下列属于公共营养特点的是（ ）食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）四逆汤的药物组成是（ ）望舌质时应注意观察（ ）六淫致病,具有发病急、变化
- 治疗心悸、脉结代之君药是（ ）李某,胸闷胁胀,口干而苦,大便秘结,或头痛,目赤,耳鸣,不属于泄泻的病因的是（ ）外感咳嗽的治疗原则为（ ）脂肪分解加速#
血浆游离脂肪酸增加#
脂肪分解减慢
血浆游离脂肪酸减少
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。短肠综合征的常见原因有( )。孕末期营养要点是( )。能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。细菌性食物中毒的发病特点为菊花的功效是（ ）头痛实证的常见证型有
- 毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。食管癌腔内型的X线特点是食物中毒的发病特点为下列病证中,宜先治其标的是（ ）药物的性味归纳正确的是（ ）瘀血疼痛
- 铅的毒性作用主要是在( )。溃疡型胃癌的X线征象包括下列哪些不是维生素D原膜浓缩的种类有( )。下列脉象主病与痰饮有关是（ ）泄泻的临床症状有（ ）积滞的病因主要是（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）
- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。青少年的合理膳食原则是（ ）膜浓缩的种类有( )。理中丸的药物组成是（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）便秘的病因有（ ）中医学辨证中,最基本的辨证方法是
- 可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,易袭阳位的邪气是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）疠气的致病特点是（ ）旋覆花配
- 给该患者计算能量供给时,也不是液体#
萃取过程简单#
使物料脱色脱臭#
适于植物油脂萃取#
适于茶酚萃取#取得食品卫生许可证#
保证食品卫生和安全#
做好自身食品卫生管理#
接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的
- 必要时可在医生指导下加服铁剂,其原因是（ ）最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）男,脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进,腹部平片示第1～4组小肠积气、扩张,两者间距离不为9寸的是（ ）食源性寄生虫病#
肠道传染
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有少渣膳食的适用对象有哪些？( )婴儿早期肝脏功能还不成熟,下列描述中错误的是（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）低亚硫酸钠#
亚硫酸钠#
硫磺#
- 胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型气与血的关系可表现为（ ）菊花的功效是（ ）望舌质时应注意观察（ ）月经先后无定期临床常见证型有（ ）经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢
- 影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。骨骼的生理功能为( )。临床上常把成人脚气病分为( )。关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。急性胆囊炎的病因是( )。人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）霉菌毒素的性质包括（ ）《食品卫生法》的立法目的有能够产生黄曲霉毒素的真
- 肝炎患者适合选择食用的食物有( )。植物化学物的生物学作用包括（ ）锌缺乏的临床表现为食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有食品生产经营人员的培训对象应包括脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是
- 慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。急性胃炎缓解期：采用( )饮食。短肠综合征的饮食治疗原则是( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。孕末期营养要点是( )。预防新生儿佝偻病的措施有( )。下列需要
- 25岁,恶心,神疲思睡,苔白润,按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法,食品毒理学方法,危险性分析方法,也能抑制乳酸杆菌,但对霉菌和酵母的影响很弱。食品添加剂、维生素、氨基酸、
- 14天,足月顺产,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,与不寐的发病有关的是（ ）妊娠
- 腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用食品超高压技术的优点是（ ）可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）属于"补其不足"治疗方法的是（ ）利水渗湿药适应的
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