- 食品加热杀菌的方法包括（ ）下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )利水渗湿药适应的病证是（ ）古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）巴氏杀菌#
γ射
- 引起月经先期的主要机理有（ ）七情内伤致病多损伤的脏是（ ）气阴两伤证的主方是（ ）与水肿的发生有关的脏腑是（ ）血热#
气虚#
血瘀
虚热#
血虚心、肝、脾#
心、肺、脾
心、肝、肾
心、肺、肝
肺、脾、肾
- 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）耳穴"交感"的位置,应在（ ）90天喂养试验#
繁殖试验#
传统致畸试验
代谢试验#
致癌试验尿血
咯
- 下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）李某,女,56岁,嘈杂吞酸,口干而苦,或头痛,目赤,耳鸣,舌红苔黄
- 下列属于胃蛋白酶特点的有( )。能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）寒邪伤人,pH＞6．0则失活#
安静时,以少量、恒定的速率分泌#
刺激时,大量、迅速地分泌#
已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原#酸性环境
中性环境#
碱性
- 青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是具有轻扬向上特性的邪气是（ ）碳水化合物
能量#
脂肪
维生
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）舌体强硬的主病为（ ）营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目标#
执行计划与目标#
效果观察#蛋白质
脂肪
碳水化合物#
矿物质#
有机
- 引起月经先期的主要机理有（ ）足少阳胆经起于（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）血热#
气虚#
血瘀
虚热#
血虚目内眦
目外眦#
足第4趾外侧端
足小趾外侧端
眉毛外侧端发病较缓#
皮肤潮红灼
- 绞窄性小肠梗阻常见原因麻黄汤的药物组成是（ ）经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）扭转#
内疝#
套叠#
粘连#
以上都不是桂枝#
白芍
甘草#
杏仁#
麻黄#归脾汤
固阴煎
- 帕金森综合征的发病原因( )。食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。服用大量镇静药和抗精神病药#
叶酸缺乏#
一氧化碳中毒#
饮食过量
多发性脑梗死#感官指标#
放射性指标
物理指标#
- 食物营养的研究内容包括（ ）。动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）食源性疾病的基本要素包括（ ）食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新资源的开发和利用#限制总
- 氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）阴阳学说认为阴和阳（ ）理中丸的药物组成是（ ）寒热往来常见于（ ）疳证的临床特征有（ ）肝脏#
肾脏#
脑组织#
骨髓
肺脏统一是相对的、暂时的
对立是绝对的
既可以孤立存
- 调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）谷类所特有的蛋白质为（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）神经生理调节#
营养素及其代谢产物的调节#
肽类、激素和神经递质信号因子的调节#
饮食习惯#
某些蛋白因子的调
- 耳郭的主要功能为( )。消渴病的常见并发症有（ ）不属于逍遥散主治证候的是（ ）传递声波振动
集音#
判断声源#
传音
增加声强肺痨#
中风#
水肿#
白内障、雀目、耳聋#
疮疖、痈疽#寒热往来#
胸闷嗳气
月经不调
- 下列脉象主病与痰饮有关是（ ）药物的四性是（ ）上实下虚之咳喘证的主方是（ ）归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）二陈汤的君药是（ ）滑脉#
结脉#
弦脉#
濡脉
促脉#甘苦辛咸
升降浮沉
温热寒凉#
升降出入
- 能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。属于优质蛋白质的食物是（ ）恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）维生素C#
维生素D
糖类
蛋白质#
水大米
牛乳#
鱼#
黄豆#
红薯
- 高血压病非药物治疗途径包括( )。津液的功能包括（ ）便秘的病因有（ ）少寐多梦,梦则遗精,伴心烦,头目眩晕,心悸健忘,口干,小便短赤,舌红,脉细数。应诊为（ ）适度地减轻体重#
体育锻炼#
合理膳食#
戒烟限酒
- 帕金森综合征的发病原因( )。微波技术的优点是（ ）气滞所致疼痛可以出现（ ）服用大量镇静药和抗精神病药#
叶酸缺乏#
一氧化碳中毒#
饮食过量
多发性脑梗死#节省时间#
节约能量#
保存营养成分#
功效成分缓解
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。抑制锌吸收的因素是（ ）转基因食品的卫生学问题有（ ）白豆蔻的主治病证是（ ）早产#
胎儿生长发育迟缓#
婴儿低出生体重#
异食癖
上述都对膳食纤维#
植酸#
铜#
钙#
亚铁
- 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。低盐膳食的适用对象有（ ）甲状腺功能亢进#
烧伤#
神经性厌食#
精神抑郁症#
心力衰竭控制总能量#
限制钠盐#
电解质平衡#
少食多餐#
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。预防癌症的膳食行为包括（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
- 关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）头身重痛,属（ ）脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、
- 食品卫生许可的形式有运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,时时欠伸,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）卫生许可
- 营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )下列属于感染型食物中毒的有（ ）根据取象比类,肝属五行中的（ ）下列各证中,一般不见面色白的是（ ）因入而异,循序渐进#
运动时间应尽量延长
不要空腹运动
- 对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）属于金元时期的医学家有（ ）对肾的系统连属,论述正确的是（ ）吸收#
生物转运
分解
排泄
体内蓄积#张仲景
朱震亨#
李杲#
张从正#
刘完素#在志为恐#
在液为唾#
主骨
- 下列属于营养调查内容的是（ ）恒动观念的主要内容包括（ ）属于消食剂的是（ ）寸口脉分候脏腑,心的病变反映于（ ）具有固护胎儿作用的经脉是（ ）能量摄入情况调查#
血清总蛋白测定#
尿负荷试验#
临床症
- 临床上常把成人脚气病分为( )。食源性疾患包括莱菔子的功效是（ ）干型#
湿型#
混合型#
脑型
心血管疾病经食物传播的肠道传染病#
食物中毒#
人畜共患传染病#
寄生虫病#
肾炎消食和中、化痰除痞
消食化积、活血祛
- 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。亚硝酸盐引起的食物中毒( )。手三阳经与足三阳经均会于（ ）半衰期长#
蓄积性强#
稳定性强#
脂溶性强#
致癌作用#属化学性食物中毒#
没有特效的治疗药物
皮肤可出现青紫症
- 下列物质属于有机磷农药的是( )。下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )属于阳虚和气虚共证的有（ ）属于理气剂的是（ ）DDV#
乐果#
马拉硫磷#
敌百虫#
DDT雌激素缺乏#
钙摄入量不足#
缺乏维生素D#
低磷
- 善惊易恐,现症见：心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,脉细。本病的治法为（ ）竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#神经生理调节#
营养素及其代谢产物的调节#
肽类、激素和神经递质信号因子的调节#
饮食习惯#
某些蛋白因子的调节
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。过度悲伤对气机的影响是（ ）炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）急性痛风#
慢性痛
- 婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）阴阳互损的含义包括（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）基础代谢#
食物特殊动力作用#
活动#
生长发育#
排泄#阴消阳长
阴阳偏
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）下列经脉中,具有表里关系的是（ ）食欲差或疾病消耗量大,能
- 必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）具有退虚热功效的药物是（ ）生长迟缓#
生殖障碍#
皮疹#
肝脏疾病#
视觉疾病#黄连
黄柏#
黄芩
栀子
龙胆该题考核必需脂肪酸的重要性。
- 从腋下走出的经脉是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）寸口位于（ ）下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）外感咳嗽的病机为（ ）手太阴经#
足厥阴经
足太阴经
手少阴经#
手厥阴经#凝滞#
黏滞
数变
- 含碘丰富的食品有（ ）单独使用扶正法适用于（ ）推拿作用的原理有（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）治疗肺痈的主方是（ ）海带#
深绿色蔬菜
干贝#
紫菜#
淡水鱼纯虚证#
虚实夹杂证
纯实证
真虚假
- 患者久咳,兼有便溏、乏力,医用六君子汤,属于（ ）治法下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）足少阳胆经作为阳经循行于（ ）治病求本
益火消阴
标本兼治
塞因塞用
虚则补其母#中冲
少冲
外关#
太冲
天冲身侧
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。"寒极生热,热极生寒"、"重阴必阳,重阳必阴"所指的病理情况是（ ）内伤咳嗽治宜（ ）能量
糖类
蛋白质#
脂肪#
矿物质阴阳偏盛
阴阳偏衰
阴阳平衡
阴阳转化#
- 关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是（ ）肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须（ ）疾病发生的内在根据是（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）大豆蛋白通常和谷类蛋白互补#
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高
- 慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。脑干可分为( )。膜浓缩的种类有( )。秋季在五行中属于（ ）情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）吸烟#
环境因素#
感染#
遗传因素
高脂饮食端脑
间脑
中脑#
脑桥#
延
川公网安备 51012202001362号