- 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）实热证常见的症状有（ ）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）锌#
- 老年人的膳食应该是( )。食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是属于解表剂的是（ ）足少阳胆经起于（ ）饮食多样化#
主食中包括一定量的粗粮、杂粮#
每天饮用牛奶或食用奶制品#
吃大豆及其制品,
- 杂环胺类主要的毒性作用为( )。微波技术的优点是（ ）"水"性具有的特征包括（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）内踝上八寸以下,循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪节省时
- 下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）胃黏膜脱垂的X线表现有哪些横断面调查
生态学研究
病例对照研究
队列研究#
干预实验研究#在十二指肠球部基底部有充盈缺损,呈伞状、蕈状或菜花状#
当脱入球部的黏
- 下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。属于优质蛋白质的食物是（ ）下列属于经脉的是（ ）不属于四神丸组成的是（ ）栗子
核桃#
莲子
腰果#
松子#大米
牛乳#
鱼#
黄豆#
红薯十二经别#
十二经筋
十二皮部
十二
- 慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）小肠Crohn病的X线征象包括吸烟#
环境因素#
感染#
遗传
- 呼吸道是由( )组成的。运动员的合理膳食原则包括（ ）食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）建立和实施GMP的目标包括（ ）以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）鼻#
咽
- 维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。属于解表剂的是（ ）致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）具有升散耗气特性的邪气是（ ）气温偏高
气温偏低#
日照不足#
食物缺乏#
胃肠疾病#柴葛解肌汤#
- 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）实热证常见的症状有（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）腰痛的致病之本是（ ）母体对铁的需要量增#
膳食铁摄入不足#
某些其他因素引起的失血#
胎
- 孕期的生理改变包括( )。中风之发生,根本在于（ ）下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）内分泌的改变#
消化功能的改变#
血液容积和血液成分的改变#
肾功能的改变#
体重的增加#气虚、气逆
肝火、心火
风
- 预防癌症的膳食行为包括（ ）常见的发酵食品有大承气汤的药物组成是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）食物多样#
限酒#
限盐#
戒烟
少吃生冷食物豆腐
葡萄酒#
饴糖
豆奶
乳酪#大黄#
厚朴#
枳实#
芒硝#
炙甘草刺激
- 弦脉主病有（ ）四逆汤的药物组成是（ ）观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血附子#
干姜#
炙甘草#
人参
大枣舌苔的有无
舌苔的
- 下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）高血压病人适宜的运动方式有（ ）癌症的支持治疗包括（ ）下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）提插补泻法的补法是（ ）一种营养素可调节多种基因
- 酱油按生产工艺可分为( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。属于补益剂的是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）牙龈红肿疼痛是因为（ ）水解酱油#
风味酱油
固体酱油
发酵酱油#
- 小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质#
小肠的吸收面积大#
小肠有特殊的绒毛结构#
食物在
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。最易生风动血的邪气是（ ）"实"的病机最根本的方面是（ ）热痹的治法是（ ）油炸
煸炒
油煎
清炖#
清蒸#风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#邪气亢盛#
正气旺盛
气血瘀滞
水液蓄积
痰
- 碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）《食品卫生法》的立法目的有肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）问诊
望诊#
切诊
触诊#
听诊高钙血症
手足痉挛症#
佝偻病#
骨质软化症#
骨
- 舌生芒刺的临床意义可以是（ ）可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）患者舌质红,苔黄腻多为（ ）治疗胸中血瘀证的主方是（ ）胃脘食滞
热入营血#
肝胆火盛#
气分热盛#
心火亢盛#关冲、曲池、少
- 64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,应考虑哪些项目？( )菌落总数的食品卫生学意义( )。对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,土生金,金生水#
木生土,土生金,土生火,土生金,火生水
木生火,火生金
- 下面有关植物化学物的正确说法是（ ）下列脉象主病与痰饮有关是（ ）针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）不寐的病位在（ ）植物化学物是植物的初级代谢产物
植物化学物是植物的次级代谢产物#
植物化学物对健康
- 诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）镰刀菌毒素包括妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下
- 霉菌的产毒条件包括（ ）带下过少的证型有（ ）肾在五行属水,与其相表里的是（ ）基质#
水分#
湿度#
温度#
通风情况#气血虚弱
肝肾亏损#
阴虚内热
血枯瘀阻#
肾阳虚衰膀胱#
胆
胃
小肠
耳所谓真菌产毒条件主要
- 急性胆囊炎的病因是( )。食品中的污染物根据其性质可分为（ ）食品辐照可用于胆囊出口梗阻#
胰液反流#
感染#
结肠炎
直肠炎内源性污染物
生物性污染物#
物理性污染物#
化学性污染物#
外源性污染物漂白
灭菌#
杀
- 下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）骨质减少#
体内水分减
- 五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）相生相克#
克中有生#
生中有克#
生克制化#
相乘相侮#水肿#
湿#
痰#
饮#
便溏#
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑
- 女性内生殖器包括( )。对心的系统连属,描述正确的是（ ）舌体胖大,边有齿痕主（ ）足厥阴肝经起于（ ）治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#心在志为喜#
心在体合脉#
心在
- 副溶血性弧菌食物中毒( )。食物营养的研究内容包括（ ）。属于优质蛋白质的食物是（ ）赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象沿海地区最常见的食物中毒#
好发食品为海产品#
好
- 肝性脑病的临床表现有( )。肥胖有下列( )并发症。不应当增加膳食纤维摄入的疾病有性格的改变#
行为失常#
语无伦次#
腹泻
以上全对睡眠呼吸暂停综合征#
心血管疾病#
糖尿病#
胆石症#
高血压#高脂血症
骨质疏松症#
- 常用做营养监测的健康指标包括（ ）生地黄的主治病证是（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）体力活动
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。胆囊的功能有( )。小青龙汤的药物组成是（ ）由于中药以植物药居多,故自古以来人们习惯把中药称为（ ）以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）早产#
胎儿生长发育迟缓#
- 短肠综合征的常见原因有( )。糖尿病临床表现典型症状有( )。气血两虚证的舌象一般表现为（ ）足少阳胆经作为阳经循行于（ ）常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
胃
- 恶寒与发热交替而作,提示（ ）邪犯肌表
外邪入里
邪在半表半里#
邪犯肠胃
邪犯肺卫
- 食源性传染病的特点是下列选项中,不宜用汗法的是（ ）脾虚便溏不宜使用（ ）具有活血止痛功效的药物是（ ）季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的
- 血证的主要病因为（ ）引起"痛痹"的主要邪气是（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）热伤血络#
气不摄血#
瘀血内阻#
寒凝血脉
情志抑郁风邪
寒邪#
暑邪
湿邪
火邪铅丹
硼砂
明矾#
硫
- 含有优质蛋白质的食品有( )。菌落总数的食品卫生学意义( )。体内的尿酸可来源于（ ）蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
大豆#食品清洁状态指标#
食品曾受
- 下列哪些是慢性溃疡恶变的征象太阳经头痛循经用药可选用（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）下列不属于反治法的是（ ）体虚易感冒者平素宜服（ ）龛影周围出现小结节状充盈缺损,犹如指压迹#
龛影周围黏膜皱襞
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）中医学和西医学相比,最重视（ ）内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#
能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康#
不能比较同
- 慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。中国营养强化盐有( )。( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。温经汤主要适用于（ ）早产#
胎儿生长发育迟缓#
婴儿低出生体重#
异食癖
上述都对寒滞冲任型月经后期#
阳虚寒凝型月经后期
肾精亏虚型月经后期
肝郁气滞型月经后期
痰湿阻滞
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