- 人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。食品的营养标签应含有( )。胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些能够产生黄曲霉毒素的真菌有适宜食品冷藏的温度是采用提高渗透压保藏食品的工艺有寸口脉分候脏腑,心的病变反映于
- 营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。下列矿物质中,属于必需微量元素的是（ ）食源性疾患包括属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）"金"性具有的特征包括（ ）诊断闭经最有意义的有（ ）致病
- 出走耳前"的经脉除胆经外还有（ ）营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目标#
执行计划与目标#
效果观察#燕麦、荞麦#
大米、精白面
芋头、苦瓜#
糕点、糖果
啤酒、饮料卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#
- 肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。某新生儿,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )下面属于多酚类植物化学物的是（ ）食源性传
- 使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。原发性痛风常伴有（ ）下列关于营养相关疾病说法正确的是（ ）膳食调查不包括《食品卫生法》的立法目的有"土"性具有的特征包括（ ）某病人眼眶周围色黑可能是（ ）
- 既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。老年性痴呆的表现为( )。粮豆在农田
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )肉与肉制品的主要卫生问题是( )。临床上常把成人脚气病分为( )。下面有关植物化学物的正确说法是（ ）评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）气滞所
- 既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）单独使用扶正法适用于（
- 加重感染。腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )食品中的污染物根据其性质可分为（ ）具有防腐作用的食品添加剂有（ ）养阴生津法常用方剂有（ ）喘证的治疗原则包括
- 临床营养师的素质要求包括( )。稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )头痛实证的常见证型有（
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。糖尿病治疗的五项方法是( )。必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是下列脏腑中与胸
- 与降低血压有关的矿物质有( )。营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。大豆中的植物化学物有（ ）银翘散的药物组成是（ ）黄连解毒汤的药物
- 肥胖的内在原因( )。小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）微波技术的优点是（ ）DRIs包括的营养水平指标是（ ）"
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是可以诱发肾结石的因素包括( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。鼻是由( )组成。分子营养学的研究方法包括（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）最易生风动血的邪气是（
- 属于必需微量元素的是（ ）根据数据库水平和覆盖程度,喜怒无常,秽洁不分,脉弦滑,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）食源性寄生虫病#
肠道传染病#
营养不平衡造成的慢性退行性疾病
食物中某些污染物引起的慢
- 营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )为保证食品质量对冷冻工艺要求泄泻的主要病变部位在（ ）因入而异,循序渐进#
运动时间应尽量延长
不要空腹运动#
宜餐后1小时运动#
运动要适度,不要突然加大运动
- 食品卫生学的研究方法有( )。生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（ ）胁痛的主要病变部位在（ ）十二经别的主要功能是（ ）食品卫生学检验方法#
食品毒理学方法#
食品安全性评价方法#
危险性分析方法#
行政与
- 属于清热剂的是（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）白虎汤#
清营汤#
清热地黄汤#
龙胆泻肝汤#
五味消毒饮#膏肓俞#
支沟#
中府#
肩井
悬钟#高热#
昏迷#
咽喉肿痛
- 银翘散的药物组成是（ ）止带方的药物组成有（ ）红舌和绛舌皆主（ ）金银花、连翘#
荆芥穗、淡豆豉#
生姜、大枣
桔梗、薄荷、牛蒡子#
淡竹叶、芦根#茯苓、猪苓#
车前子、泽泻#
茵陈、黄柏、栀子#
丹皮、赤芍
- 中医学的认知和思维方法包括（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）司外揣内#
注重整体研究#
援物比类#
"有诸内,必形于外"
心法与顿悟#饮食积滞型胃痛#
痰气郁结型郁证
痰热扰心型不寐
食滞肠胃型泄泻#
痰浊阻肺型
- 胆为奇恒之腑的依据有（ ）诊断闭经最有意义的有（ ）经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）形态中空#
贮藏胆汁#
胆汁助消化
胆与肝相表里
胆不直接转化饮食物女子12岁月经尚未来潮
妊娠期无月经
女子
- 孕末期营养要点是( )。从治法包括（ ）恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）补充长链多不饱和脂肪酸#
增加钙的摄入量#
保证适宜的体重增加#
摄入过量的膳食纤维
以上
- 胆石症的主要临床表现有( )。健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）饱餐后胆绞痛#
恶心、呕吐、发热#
黄疸#
不发热
以上全对生长发育快#
内源性铁少#
摄入
- 蔬菜水果中富含有( )。太阳经头痛循经用药可选用（ ）有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是（ ）糖类#
蛋白质
有机酸#
芳香物质#
矿物质#羌活#
蔓荆子#
川芎#
白芷
藁本经别
经筋#
皮部
经脉
别络
- 肥胖综合疗法包括( )疗法。丙烯酰胺主要毒作用有（ ）脾虚便溏不宜使用（ ）饮食#
药物#
手术#
运动#
心理和行为#一般毒性#
神经毒性#
致畸性#
致癌性#
生殖毒性#山药
黄精#
天冬#
熟地黄#
莲子丙烯酰胺主要毒
- 预防心肌梗死主要针对( )。以下为足少阳胆经穴主治病证的是（ ）舌体胖大,边有齿痕主（ ）疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）过度疲劳#
动脉粥样硬化#
低血糖
病毒感染
心律失常#偏头痛#
耳目疾患#
神
- 《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）不属于四神丸组成的是（ ）下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）每日饮奶#
养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯#
多吃谷类
重视户外活动
- 气的运动形式包括（ ）情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）与手太阴肺经的起点相接的是（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则
- 月经先后无定期临床常见证型有（ ）暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）肾气不足#
阳虚寒凝
痰湿阻滞
脾气虚弱#
肝气郁滞#为阳邪
炎热
伤津#
动血
生风
- 临床营养师的素质要求包括( )。营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。起于胞中的经脉有（ ）丰富的医学、营养,理论和临床实践知识#
强烈的责任心#
有效
- 疾病发生后,为防其传变应采取（ ）半夏泻心汤的功用是（ ）治疗湿热食积的主方是（ ）早期诊断#
早期治疗#
防止邪气侵害
先安未受邪之地#
精神调摄寒热平调#
散结除痞#
和解少阳
疏肝解郁
透邪解郁保和丸
枳实
- 《医林改错》的作者是（ ）王清任#
张仲景
吴有性
刘完素
张锡纯
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )肝藏血的生理功能包括（ ）寸口位于（ ）低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎骨质减少#
体内水分减少#
基础代谢降低#
合成
- 食源性传染病的特点是季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
病程短、发病率高、死亡率高、预后不良#
易感人群以老人为主
- 可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）成年人机体能量消耗主要用于食品添加剂#
维生素#
氨基酸#
矿物质#
精炼油#保护现场,封存中毒食品或可疑中毒食品#
采集样品,及时送检#
- 女,出现急躁易怒,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,口干而苦,大便秘结,或头痛,目赤,舌红苔黄,食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。
- 维生素A参与的生理功能是（ ）多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）足厥阴肝经起于（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）视网膜内视紫红质的合成#
调节体液免疫功能#
体内生物合成的羟化反应
- 糖尿病临床表现典型症状有( )。预防癌症的膳食行为包括（ ）发酵技术在食品工业中的应用为( )。体重下降#
疲乏#
多饮#
多食#
多尿#食物多样#
限酒#
限盐#
戒烟
少吃生冷食物培养微生物菌体#
生产微生物代谢产
- 酒中的嫌忌成分有( )。食源性传染病的特点是关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感人
- 能促进钙吸收的膳食因素是（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（ ）养阴生津法常用方剂有（ ）运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）泛酸
色氨酸#
赖氨酸#
精氨酸#
烟酸风#
寒#
暑
湿#
燥生脉饮#
八
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