- 低蛋白膳食的适用对象有( )。关于我国2型糖尿病的流行病学,下列说法正确的是（ ）十二指肠球后溃疡的特点是带下过多的辨证在于辨别（ ）瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）肝性脑病#
急性
- 短肠综合征的饮食治疗原则是( )。影响食品腐败变质的因素是属于梅核气的治法是（ ）寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）适量能量#
肠外营养#
低脂肪#
少渣饮食#
以上全对#食品的水
- 慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用舌体胖大,边有齿痕主（ ）高蛋白#
高脂肪#
低脂肪
高糖类
低钠半衰期长#
蓄积性强#
稳定性强#
- 下列病证中,宜先治其标的是（ ）抽搐#
大出血不止者#
慢性病又伴外感者#
食积所致泄泻者
尿闭#
- 下列对矿物质说法正确的是（ ）常用做营养监测的健康指标包括（ ）促进亚硝基化合物合成的因素包括铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分#
硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分
锌参与蛋白质合成#
人乳中的钙磷比例
- 短肠综合征的常见原因有( )。人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）乳母的合理膳食原则是（ ）《医林改错》的作者是（ ）急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
胃痉挛血浆中维生素C含量#
维生素C负荷试
- 中国使用较多的农药是( )。( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。风邪的致病特点是（ ）正常的脉象又称为（ ）除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂眼睛#
皮肤#
骨
- 肝性脑病的临床表现有( )。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）体虚易感冒者平素宜服（ ）下列各组经脉中,从足趾走向腹、胸腔的是（ ）性格的改变#
行为
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。食品卫生学的研究方法有( )。下列各组经脉中,从胸腔走向手指末端的是（ ）食欲差或疾病消耗量大,能量和蛋白质摄入量不足#
肠黏膜病变影响营养物质吸收利用,易发生水、
- 杂环胺类主要的毒性作用为( )。可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）食品卫生标准的特性是组成解表剂的主要药物是（ ）致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪食品添加剂#
维生素#
氨基酸#
矿物质#
精炼油#技术
- 下列关于血糖生成指数的描述,正确的是（ ）食品新技术涉及的领域包括（ ）以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有内踝上八寸以下,循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快#
血糖生成指数
- 周围神经系统按照分布区可分为( )。下列哪些因素不影响基础代谢弦脉主病有（ ）可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）针刺背俞穴时常选用的体位是（ ）传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内
- 肉与肉制品的主要卫生问题是( )。食物营养的研究内容包括（ ）。营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）中医学"治未病"是指（ ）莱菔子的功效是（ ）人畜共患传染病与寄生虫病#
亚硝酸盐#
微生物污染#
药
- 按诊的内容,临床上常用的有（ ）在头面部,分布于面部、额部的经脉是（ ）下列腧穴定位中,不正确的是（ ）按肌肤#
按胸胁#
按脘腹#
按手足#
按腧穴#阳明经#
太阳经
少阳经
厥阴经
少阴经中冲穴在手中指末节尖端
- ( )既是呼吸道,又是发音器官。膜分离技术的优点是（ ）地龙可用于（ ）下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）肝气郁滞型月经先后无定期,首选方是（ ）鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管不发生相变化,能耗低#
适用于
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。杂环胺类主要的毒性作用为( )。下列属于食源性疾病范畴的是（ ）不寐临床上可表现为（ ）蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌
- 临床营养师的素质要求包括( )。在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）能够产生黄曲霉毒素的真菌有暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）患者精神恍惚,悲忧善哭,脉弦细。其治法是
- 下列属于感染型食物中毒的有（ ）足厥阴肝经起于（ ）沙门菌食物中毒#
金黄色葡萄球菌食物中毒
李斯特菌食物中毒#
志贺菌食物中毒#
肉毒梭菌食物中毒大敦穴#
隐白穴
至阴穴
期门穴
少商穴沙门菌、李斯特菌、志贺
- 学龄前儿童生长发育的方法有( )。减少癌症危险性的方法有（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）虚证的概念是（ ）下列属逆治法的是（ ）Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位数法#
腰臀比坚持适
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。肺与肝的关系主要表现在（ ）油炸
煸炒
油煎
清炖#
清蒸#低蛋白#
高蛋白
低钙
- 食品卫生标准的特性是五苓散的药物组成是（ ）腰痛的致病病因有（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）技术性#
法规性#
效率性
强制性#
相关性茯苓#
猪苓#
泽泻#
白术#
桂枝#风#
寒#
湿#
热#
- 消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）足厥阴肝经能主治的病证有（ ）黄苔一般主（ ）消痰化饮#
行气化痰
行气消瘀#
消食导滞#
消坚化积#相
- 食品包装用纸原料的卫生问题有经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是细菌性食物中毒的发病特点为下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）回收纸重新造纸#
其它造纸的加工助剂#
制纸原料的农药污染#
造纸机器
漂白剂
- 肥胖综合疗法包括( )疗法。婴儿期缺碘可引起( )特征。痿软舌的主病是（ ）气血两虚证的舌象一般表现为（ ）针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）饮食#
药物#
手术#
运动#
心理和行为#脑积水
贫血
体格发育迟缓
- 佝偻病恢复期可使用( )。中晚期胃癌Borrmann分型为从治法包括（ ）气与津液的关系可表现为（ ）口服或肌注维生素D制剂
夏季晒太阳#
加强体育锻炼
矫正畸形
冬季口服维生素AD丸#肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润
- 粮豆的主要卫生问题包括（ ）老年人的膳食应多采用( )烹调方法。膝中至外踝尖是（ ）内伤咳嗽治宜（ ）真菌及其毒素的污染#
农药残留#
有害化学物质的污染#
仓储害虫#
有毒种子#蒸#
煮#
炖#
焯#
熏18寸
13寸
- 人体必需的微量元素是指膳食调查的方法有（ ）神具体反映在人的（ ）在血证的治疗上,应注意（ ）紧脉的主病为（ ）为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必须从外界摄入的元素#
占体重的0．01%以下的元素#
- 某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。体内的尿酸可来源于（ ）肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）不属于四神丸组成的是（ ）少食多餐#
肉
- 甲基汞主要蓄积的器官是( )。尼克酸缺乏的典型症状有莱菔子的功效是（ ）心脏
肝脏#
肾脏#
肺脏
脑#暗适应能力下降
皮肤炎#
神经炎
腹泻#
痴呆#消食和中、化痰除痞
消食化积、活血祛瘀
消食导滞、疏肝下气
消食
- 下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）内踝上八寸以下,循行于下肢内侧中部的经
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。属于人兽共患传染病的是（ ）经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）治疗里热实证之热厥可选用（ ）乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑素#囊虫病
炭疽#
鼻
- ( )既是呼吸道,又是发音器官。谷类所特有的蛋白质为（ ）但热不寒可见于（ ）下列属于经脉的是（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管谷蛋白#
球蛋白
清蛋白
醇溶蛋白#
酪蛋白表热证
虚热
- 酒按照酿造方法可分为( )。食品卫生标准包括下列哪些项目反映油脂酸败的常用指标是五行学说在中医学中主要可用于（ ）白酒
发酵酒#
蒸馏酒#
葡萄酒
配制酒#食品原料与产品卫生标准#
食品添加剂使用卫生标准#
食
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。植物化学物的生物学作用包括（ ）下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关麻黄汤的药物组成是（ ）经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）补充富含含硫氨基酸的优质蛋
- 胰岛素的功能有( )。孕妇营养不良可造成( )。接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。舌生芒刺的临床意义可以是（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）调节糖代谢#
调节脂肪代谢#
调节蛋白质代谢#
调节矿物质代谢
调节
- 疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）邪祛正未复#
正虚邪
- 这是由于（ ）痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）母体血浆容积增加
母体常有生理性贫血#
母体需储备铁#
胎儿肝脏内需储备铁#
预防早产及低出生体重#流行病学资料#
动物实验资料#
化学结构一活性关系资料#
体外毒理
- 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）津液的功能包括（ ）采用活动标志取穴法的穴位有（ ）流行病学资料#
动物实验资料#
化学结构一活性关系资料#
体外毒理学研究资料#
个体易感性资料滋润濡养作用#
- 食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）我国政府颁布的最早的药典是（ ）药物的四性是（ ）下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）感官指标#
放射性指标
物理指标#
- 下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。老年人的膳食应该是( )。经络在阐述病理方面的作用是（ ）栗子
核桃#
莲子
腰果#
松子#饮食多样化#
主食中包括一定量的粗粮、杂粮#
每天饮用牛奶或食用奶制品#
吃大豆及其
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