- 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有反映油脂酸败的常用指标是五行相生顺序正确的是（ ）肺与肝的关系主要表现在（ ）肉类#
谷类
豆类#
蔬菜类
蛋类#酸价#
碘价
皂化价
过氧化物值#
羰基价#木生火,土生金,金生水#
- 蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）食品市场包括（ ）某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）辐照保藏法#
干燥贮藏
低温贮藏#
保鲜剂贮藏
气调贮藏法#食品批发企业#
食品超市#
集贸市场#
- 糖尿病治疗的五项方法是( )。下面有关植物化学物的正确说法是（ ）常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）冷冻浓缩的缺点是( )。小建中汤的主治是（ ）饮食#
运动#
药物#
教育#
自我监测#植物化学物是
- 下列属于化学性食物中毒特点的有( )。佝偻病恢复期可使用( )。维生素C的生理功能是（ ）能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）发病季节明显
中毒症状多样#
一般预后较好
可由误食引起#
一般有特效解毒剂#口服或肌
- 阴阳属性的特征包括（ ）正常的脉象又称为（ ）下列各组经脉中,从胸腔走向手指末端的是（ ）普遍性#
抽象性#
相对性#
可分性#
绝对性正脉
平脉#
和脉
有根脉
缓脉心、肝、肾经
胆、胃、三焦经
心、肺、心包经#
- 溃疡型胃癌的X线征象包括瘀血所致出血的特点是（ ）气阴两伤证的主方是（ ）十二经脉中,多气多血的经脉是（ ）僵硬#
放射状黏膜纠集
项圈征
裂隙征#
环堤#出血量多
出血不畅
出血夹有血块#
出血伴有疼痛
出血
- 短肠综合征的饮食治疗原则是( )。大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）逍遥散的药物组成是（ ）适量能量#
肠外营养#
低脂肪#
少渣饮食#
以上全对#急性胃肠炎型#
急性菌痢型#
败血症型
神经、精神型
出血
- 与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）与眩晕证有
- 胃可分为( )四部。下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）心肾阴虚型胸痹,宜选用（ ）贲门部#
胃底#
胃体#
幽门部#
胃大弯肾阳衰微
风水泛滥#
水湿浸渍#
脾阳
- 某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。胸痹的主要辨证分型有（ ）雷丸用于驱虫,宜（ ）腰痛的致病之本是（ ）鼓励家长多抱患儿到户外晒太阳#
及时添加辅食#
遵医
- 镉主要损害人体的（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。神具体反映在人的（ ）情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）肾脏#
骨骼#
消化系统#
造血系统
生殖系统视觉检验#
嗅觉检验#
味觉检验
- 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）恶露不尽的病因病机是（ ）"塞因塞用"不适用的病证是（ ）下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,制定
- 属于温里剂的是（ ）妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）理中丸#
小建中汤#
四逆汤#
- 下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象属于脉率较快的脉有（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）用逐水法治疗臌胀是（ ）下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）龛影
球部变形#
球部固定压痛#
幽门痉
- 霉菌的产毒条件包括（ ）谷类的蛋白质组成有( )。寒邪致病,症见肢体屈伸不利,是由于（ ）疠气的致病特点是（ ）基质#
水分#
湿度#
温度#
通风情况#醇溶蛋白#
谷蛋白#
球蛋白#
白蛋白#
酪蛋白寒为阴邪,易伤阳
- 地方性克汀病的临床表现有( )。下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）弦脉的脉象是（ ）呆#
小#
聋#
哑#
瘫#沙门菌#
菌落总数
真菌毒素#
大肠菌群
镉#形直体长#
状如波涛
浮而搏指
脉形宽大
脉来绷
- 孕末期营养要点是( )。营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。雷丸用于驱虫,宜（ ）补充长链多不饱和脂肪酸#
增加钙的摄入量#
保证适宜的体重增加#
摄入过量的膳食纤维
以上都不是铁#
碘
锌#
- 女性内生殖器包括( )。影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）痰饮的致病特点是（ ）肺与肝的关系主要表现在（ ）卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#食品的营养成分#
pH#
温度#
渗透压#
水分#阻滞气血运行
- 妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）下消最显著的特征是（ ）血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）合谷#
三阴交#
肾
- 食品安全法律规范包括（ ）大承气汤的药物组成是（ ）下列脉象主病与痰饮有关是（ ）《医林改错》的作者是（ ）四神丸的主治是（ ）授权性规范#
责任性规范
义务性规范#
禁令性规范#
惩罚性规范大黄#
厚朴
- 慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。甲基汞主要蓄积的器官是( )。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）高代谢#
高消耗#
负氮平衡#
正氮平衡
体重进行性下降#心
- 必需脂肪酸有以下哪些疾病发生后,为防其传变应采取（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）下列选项中,不是喘证病因的是（ ）亚油酸#
硬脂酸
α—亚麻酸#
二十碳五烯酸
二十二碳六烯酸早期诊断#
早期治疗#
防止邪气侵害
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。呼吸道是由( )组成的。下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）糖尿病#
血脂#
肾功能#
痛风
- 食品安全法律规范的效力范围包括（ ）瘀血所致疼痛的特点是（ ）体虚易感冒者平素宜服（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的效力#胀痛
窜痛
灼痛
刺痛#
- 常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）卫气的主要功能有（ ）心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（ ）脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）人体测量法#
生物测量法
基因测量法
物理
- 相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）患者时常失眠,急躁易怒,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）锌#
铁#
钙#
磷
氨基酸
- 能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）关于足三里,下列描述中错误的是（ ）一妇人,25岁,怀孕2个月,恶心,口淡,呕吐清涎,舌淡,脉缓滑无力。其治疗最佳选方
- 热重于湿应注意（ ）虚寒型月经后期的临床特点是（ ）食物品种多样化#
供给足够的优质蛋白质#
多食富钙食品#
增加新鲜蔬菜,量少,色淡红,量少,色淡黯,头晕耳鸣
经期延后,或有血块,小腹胀痛,精神抑郁本题考核的知
- 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型属于理气剂的是（ ）银翘散的主治病证是（ ）治疗热入营分证的主方是（ ）胃肠炎型#
败血症型
溶血性#
神经、精神型#
脏器损害型#生脉散
玉屏风散
小蓟饮子
越鞠丸#
柴胡疏肝散
- 周围神经系统按照分布区可分为( )。痛风病人的膳食原则有（ ）银翘散的药物组成是（ ）侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经#保证蛋白质的摄入量
保
- 糖尿病治疗的五项方法是( )。孕末期营养要点是( )。瘀血所致出血的特点是（ ）下列特定穴中,常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）饮食#
运动#
药物#
教育#
自我监测#补充长链多不饱和脂肪酸
- 肥胖综合疗法包括( )疗法。违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚痿软舌的主病是（ ）麻黄汤中的臣药是（ ）下列选项中,不是喘证病因的是（ ）饮食#
药物#
手术#
运动#
心理和行为#警告#
罚款#
予以取
- 老年性痴呆的病因( )。肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（ ）与水肿的发生有关的脏腑是（ ）遗传因素#
既往有精神病史#
食物中铝含量过多#
感觉神经异常
受过重大打击#产后乳少#
产
- 下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）粮谷类和薯类#
奶类#
鱼肉禽蛋及豆类食品#
水果蔬菜#
大豆异黄酮足厥阴肝经#
手太阳小肠经
足
- 餐厅内饮用水供水的卫生要求包括属于温里剂的是（ ）中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准
- 营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。预防新生儿佝偻病的措施有( )。中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）发生过程#
膳食史#
人体测量#
生化检验#
临
- 血浆脂蛋白可分为( )。以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有三部举按皆有力的脉称为（ ）扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）乳糜微粒#
极低密度脂蛋白#
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白#
高密度脂蛋白#肉类#
谷类
- 痛风肾脏病的临床表现包括( )。蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）提插补泻法的补法是（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）尿毒症#
肾结石#
水肿#
血尿#
高血压#甲醇#
- 蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）属于祛湿剂的是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）疠气的致病特点是（ ）甲醛
甲醇#
杂醇油#
甲酸
铅平胃散#
茵陈蒿汤#
八正散#
桑菊饮
大柴胡汤人
- 下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）苔白腻的主病是（ ）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）植物雌激素具有类雌激素样作用#
植物雌激素具有抗雌激素作用#
植物雌激素的雌激素活性高于17-β
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